محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور )

المقادير المطلوبة

6 حبات فلفل اخضر

حوالي 450 غ لحم مفروم طازج

نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة

ان حبيتي فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب بس ممكن تحطين معلب

ملعقة ملح
نصف ملعقة ثوم

بودرة كوب عشي (ارز ) مشلوق نصف سلق يعني قريب الاستواء

كوب او علبة طماطم صلصة (افضل انك تسلقين طماطم وتطحنينها مع قليل صلصللي هو طاطم علب )

يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_cqewukxt

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_cqewukxt

طبعا تنزعين البذر وكل شي نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_dfc6blfu

في اثناء ماللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح ثم يضاف على خليط اللحم ونبقيه لخمس دقائق
محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_mhbo0nft

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_mhbo0nft

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_gqp75we3

يوضع الأرز على النار

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_hykrk40p

لا تخلين اللحم لين ينشف من الماي راح ينشف معاكي نحتاجه شوي طري بس يشخل من الماء

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_ezxlcrfy

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_ezxlcrfy

بالصورة تبين علبة الصلصل بس الصلصة المحضرة الطازجة احلى من لمعلبة نضيف للحم الملح والثوم البودر
محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_tyihwdni

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_tyihwdni

ثم الارز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ مثل ماعارفين الارز يضاعف حجمه من الطبخ )

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_yhk2mo3x

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_yhk2mo3x

نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ليلين لاتزيدين عليه

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_tnz59c7v

الحين نضيف الصوص على اللحم (ممكن تخلينه يطبخ ان حبيتي مع ان الخطوة مو ضرورية )ونعبي حبات الفلفل بالخليط

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_et42b5go

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_et42b5go

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_7kogtlcg

ناخذ الفويل ونغطي الصينية وتدخل الفرن
محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_nax2mbxe

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) ناخذ الفويل ونغطي الصينية وتدخل الفرن يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_b7t0x6jx

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_j9gcrjwm

يقدم مع السلطة وبالعافية
محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_83cvwgrn

الاوزي بالرز المصري بالخطوات المصورة

المقادير :

رز مصري ( كاستين تكفي لـ 4 أشخاص )
بازيلا ..
زبدة سايحة ( 4 ملاعق أكل تقريبًا )
لحم قطع
صنوبر
زيت قلي
ملح و فلفل..
[size=21]بف باستري
بيضة للدهن

الطريقة ..

أولاً تسيحي الزبدة .. و تحطي عليها البازيلا .. و تحركيها شوي ..
ثم تضيفي فوقها الرز المصري مع المية اللازمة لطهي الرز .. و ملح ..
تخلطي الرز مع البازيلا
تخليها لحد ما يستوي الرز

في قدر آخر .. تحطي شوية زيت قلي . فوقه قطع اللحم مع الملح و الفلفل .. إلى أن تستوي اللحمة
بعدين تخلطي اللحم مع الرز .. مع الصنوبر
افردي عجينة البف باستري و قطعيها مربعات ..( مش لازم تكون قد بعض)

بعدين جيبي صحن صغير عميق ... و حطي عليه قطعة من العجين و خليها تاخذ عمق الصحن و أطرافها تبقى برا

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_it6tnczt

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_it6tnczt

ثم تحشيها من خلطة الرز و اللحم و البازيلا .. و كثري الحشوة
محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_stw9eta5

جمعي أطراف العجين على بعضها .. بحيث تتسكر تماما ..
و اقلبيها .. و صفيها في صينية الفرن

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_2hl2mvej

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_2hl2mvej

ادهني وجهها بالبيض .. و دخليها الفرن إلى ما تنفش العجينة تمام

صفيها في صحن تقديم ..و قدميها

عادة يقدم معها سلطة الخيار بلبن

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_ry2syuhu

محشى الفلفل والاوزي بالرز المصري ( بالصور ) Get-4-2011-almlf_com_ry2syuhu

يسلموو على هذا الطرح المتميز

» بالصور.. "الفندق الكهف" يضم 30 غرفة خمس نجوم
» بالصور.. بعثة المان يونايتد تطير لتايلاند لبدء الجولة الأسيوية الخميس، 11 يوليو 2013